Καλές ZERO WASTE HORECA Πρακτικές

Το «The Amorous Project» έγινε μέλος του ZERO WASTE HORECA, καθώς «η έννοια του zero waste δεν αντιμετωπίζεται ως τεχνική διαδικασία, αλλά ως μέρος της αισθητικής και της κουλτούρας μας», όπως εξηγεί ο συνιδιοκτήτης και Διευθύνων Σύμβουλος του εστιατορίου, Τάσος Πατέλας.

Μία επίσκεψη στο «Nice n Easy» αρκεί για να καταλάβεις πως συνδυάζει φυσικά τη γαστρονομία υψηλού επιπέδου με τη βιωσιμότητα μέσα από καινοτόμες πράσινες πρακτικές.

Οι… ρίζες της βιωσιμότητας βρίσκονται σε ένα all-day food bar στο Κουκάκι

Πώς το όραμα του «Ateno Cook & Deli» είναι σε συμφωνία με τους στόχους του ZERO WASTE HORECA