ZERO WASTE HORECA
Η καινοτόμα πρωτοβουλία ZERO WASTE HORECA εμπνεύστηκε το 2018 από την Coca‑Cola στην Ελλάδα, υλοποιείται και εξελίσσεται από την Οικολογική Εταιρεία Ανακύκλωσης και συνεχίζει την πορεία της μέχρι σήμερα.
Μια ZERO WASTE συμμαχία!
Με απώτερο σκοπό την αλλαγή αντίληψης και συμπεριφοράς των επιχειρήσεων HORECA προς μια βιώσιμη πορεία, συνεργαζόμαστε, στοχεύοντας στην ελαχιστοποίηση του περιβαλλοντικού τους αποτυπώματος, συγχρόνως με τη μείωση του λειτουργικού τους κόστους, μέσω της μείωσης παραγωγής αποβλήτων, της εξοικονόμησης ενέργειας & νερού και της υλοποίησης βιώσιμων προμηθειών.
Το πρόγραμμα υλοποιείται από την Οικολογική Εταιρεία Ανακύκλωσης (ΟΕΑ), με την χρηματοδότηση του Ιδρύματος της Coca-Cola (The Coca-Cola Foundation), την υποστήριξη της Coca-Cola στην Ελλάδα και τελεί υπό την Αιγίδα του Υπουργείου Περιβάλλοντος & Ενέργειας (ΥΠΕΝ). Το πρόγραμμα αξιοποιεί περαιτέρω και το δίκτυο των μπλε κάδων της Ελληνικής Εταιρείας Αξιοποίησης Ανακύκλωσης.
Το ZERO WASTE HORECA εστιάζει σε 3 βασικούς πυλώνες:
- την Παρέμβαση
- την Εκπαίδευση και
- την Αλλαγή Συμπεριφοράς με συγκεκριμένες δράσεις και μεθοδολογία.
Οι επιχειρήσεις HORECA της Ελλάδας μπορούν να πρωτοπορήσουν και να κάνουν τη διαφορά μέσα στην κοινωνία, δίνοντας το καλό παράδειγμα.
Το πρόγραμμα υλοποιείται από την Οικολογική Εταιρεία Ανακύκλωσης (ΟΕΑ), με την χρηματοδότηση του Ιδρύματος της Coca-Cola (The Coca-Cola Foundation), την υποστήριξη της Coca-Cola στην Ελλάδα και τελεί υπό την Αιγίδα του Υπουργείου Περιβάλλοντος & Ενέργειας (ΥΠΕΝ). Το πρόγραμμα αξιοποιεί περαιτέρω και το δίκτυο των μπλε κάδων της Ελληνικής Εταιρείας Αξιοποίησης Ανακύκλωσης.
Το ZERO WASTE HORECA εστιάζει σε 3 βασικούς πυλώνες:
- την Παρέμβαση
- την Εκπαίδευση και
- την Αλλαγή Συμπεριφοράς με συγκεκριμένες δράσεις και μεθοδολογία.
Οι επιχειρήσεις HORECA της Ελλάδας μπορούν να πρωτοπορήσουν και να κάνουν τη διαφορά μέσα στην κοινωνία, δίνοντας το καλό παράδειγμα.
 |
 |
 |
 |
Το ZERO WASTE HORECA εμπνέει τις επιχειρήσεις να υιοθετήσουν:
- βιώσιμες πρακτικές, όπως η Πρόληψη, η Επαναχρησιμοποίηση, η Ανακύκλωση και η Κομποστοποίηση
- μεθόδους και πρακτικές εξοικονόμησης Ενέργειας & Νερού
- βιώσιμες Προμήθειες.
Έτσι, εξοικονομούνται πρώτες ύλες, νερό, ενέργεια και βελτιώνεται το περιβαλλοντικό και κοινωνικό αποτύπωμα των επιχειρήσεων, με ταυτόχρονη μείωση του λειτουργικού τους κόστους.
Η Κυκλική Οικονομία γίνεται καθημερινή πράξη, συμβάλλοντας σε ένα καλύτερο και πιο βιώσιμο μέλλον.
- βιώσιμες πρακτικές, όπως η Πρόληψη, η Επαναχρησιμοποίηση, η Ανακύκλωση και η Κομποστοποίηση
- μεθόδους και πρακτικές εξοικονόμησης Ενέργειας & Νερού
- βιώσιμες Προμήθειες.
Έτσι, εξοικονομούνται πρώτες ύλες, νερό, ενέργεια και βελτιώνεται το περιβαλλοντικό και κοινωνικό αποτύπωμα των επιχειρήσεων, με ταυτόχρονη μείωση του λειτουργικού τους κόστους.
Η Κυκλική Οικονομία γίνεται καθημερινή πράξη, συμβάλλοντας σε ένα καλύτερο και πιο βιώσιμο μέλλον.
Από το 2018, ξεκινώντας από τη Θεσσαλονίκη, οι δράσεις του προγράμματος έχουν επεκταθεί σε όλη την Ελλάδα.
Το ταξίδι, όχι απλώς δε σταματάει εδώ, αλλά απογειώνεται….
Από το τέλος του 2022, με την ψηφιακή μετάβαση,
η πλατφόρμα ZERO WASTE HORECA απευθύνεται πλέον στα HORECA όλης της Ελλάδας!
Από το τέλος του 2022, με την ψηφιακή μετάβαση,
η πλατφόρμα ZERO WASTE HORECA απευθύνεται πλέον στα HORECA όλης της Ελλάδας!
